Podstawą działania którejkolwiek instalacji chłodniczej jest używanie odpowiedniego czynnika pośredniego, którego celem jest zagwarantowanie schładzania na stosownym poziomie. Z obowiązku jego istnienia zazwyczaj najkorzystniej zdajemy sobie sprawę, z rzadka zaś jest wiadome, które preparaty mogą taką rolę spełniać. Cieczy, które mogą spełniać rolę chłodziwa jest multum, a wybór tej prawidłowej jest - szczególnie - zależny od specyfiki działania calusieńkiej instalacji. W tzw teorii, elementem chłodzącym może zostać woda. Wykorzystuje się to na przykład jako napój chłodniczy w silnikach spalinowych. Daje rezultat zaś tylko w właściwych warunkach - wystarczy,iż temperatura otoczenia spadnie poniżej zera oraz teraz tworzy się problem, dlatego iż nasz składnik oziębiający może zamarznąć. W Rp toteż woda może zostać wlewana do chłodnic samochodowych tylko w czasie letnim - na zimę wymagane staje się zaopatrzenie się w inny składnik oziębiający.Tu pomocny zdaje się glikol, jaki nie zamarza dosłownie w niewielkich wartościach temperatury. Glikol świetnie sprawdza się przy chłodzeniu silników spalinowych, zdaje się zaś niewystarczająco wydajny w sytuacji bardziej efektownych narzędzi chłodniczych, na przykład szaf chłodniczych, w które wyposażają się sklepy spożywcze. W tego typu sytuacjach, elementem chłodzącym staje się NH3 - wielce wydajny oraz modny jako składnik pośredni. Niestety, także oraz on nie jest pozbawiony wad. W wypadku amoniaku, wadą jest szczególnie to, iż niewłaściwe jego używanie może stanowić ważne zagrożenie. Nieszczelna instalacja z amoniakiem może doprowadzić do jego wycieku - NH3 staje się toksyczny oraz wybuchowy, co jest teraz poważnym zagrożeniem dla człowieka oraz środowiska. A przy tym, NH3 przy wielce niewielkich wartościach temperatury staje się znacznie mnie wydajny, a sporo narzędzi chłodniczych ma obowiązek się opierać na utrzymywaniu skrajnie niewielkich temperatur. Czymże wtenczas możemy wymienić amoniak? Zdaje się, iż elementem pośrednim w tego rodzaju wypadkach może zostać dwutlenek węgla, jaki jest zdecydowani bardziej wydajny jak również bezpieczny dla człowieka oraz środowiska. Dwutlenek węgla (CO2) zaczął zostać istotą pokaźnych narzędzi chłodniczych z przepływem podwójnym, fachowo nazywanym kaskadowym. W tego typu dwuobiegowych systemach, obok CO2, elementem oziębiających jest NH3. NH3 obsługuje obieg wysokotemperaturowy, a dwutlenek węgla - obieg niskotemperaturowy.Dzięki korzystaniu z CO2, realne jest efektywne zamrażanie w dużo krótszym czasie. Dzięki korzystaniu z automatyki w systemach sterowania, obsługa narzędzi chłodniczych, również takich z amoniakiem, a dodatkowo z dwutlenkiem węgla jest dużo łatwiejsza. Automatyka narzędzi chłodniczych umożliwia usprawnienie wykorzystania narzędzi chłodniczych - człowiek nie ma obowiązek teraz dość regularnie weryfikować pracy urządzenia. Czujniki kontrolują prawidłowy proces wszystkich zachodzących w urządzeniu procesów, sprawniej także reagują na pojawienie się także niedużej usterki. Wykrycie takich niedużych usterek, dzięki automatyce, pozwala przeciwdziałać poważnym awariom, które - jak teraz zostało wcześniej wymienione - są wyjątkowo niebezpieczne, przede wszystkim w sytuacji użytkowania takich przyrządów, których działanie podtrzymuje się na chłodzeniu przy pomocy amoniaku. Dwutlenek węgla - jako składnik chłodniczy - uznawany jest za znacznie bardziej bezpieczny, przy tym nieszkodliwy dla artykułów spożywczych, do jakich obróbki stosuje się maszyny nim chłodzone. Nie zagraża także środowisku.